perusaineenvaihdunta

laitanpa itselleni muistiin, tämä asia pitäisi kerrata.
tulen lisäämään asiaa MET-kertoimesta vielä tähän

ENERGIANTARPEEN ARVIOIMINEN

Energiantarvetta voidaan arvioida mm. väestölle annettujen viitearvojen tai laskukaavojen avulla. Ohessa esimerkki Fogelholmin esityksen mukaan (ks. Aro ym. 1999), jossa energiantarve lasketaan määrittämällä aluksi perusaineenvaihdunta, joka kerrotaan fyysistä aktiivisuutta kuvaavalla kertoimella seuraavasti

a) perusaineenvaihdunnan (kJ/vrk) määrittäminen painon (kg) mukaan:
PAV (miehet) = 4,18 x (879+10,2 x paino)
PAV (naiset) = 4,18 x (795+7,18 x paino)

b) perusaineenvaihdunta kerrotaan seuraavilla fyysistä aktiivisuutta kuvaavalla kertoimella

Aktiivisuustasot
Kevyt = 1,3 (ei lainkaan vapaa-ajan aktiivisuutta)
Tavallinen = 1,5 (kevyt työ, jonkin verran vapaa-ajan aktiivisuutta)
Kohtalainen = 1,7 (kevyt työ ja kuntoliikuntaa tai fyysisesti keskiraskas työ)
Kova = 2,0 (päivittäinen kova liikunta tai fyysisesti raskas työ)
Erittäin kova > 2,2 (kilpaurheilija)

Näin laskettu energiantarve (kJ/vrk) on väestötason keskiarvo, ja yksilöllinen tarve voi poiketa
arviosta paljonkin.

Lähde:
Ravitsemustieteen perusteita -verkkoaineisto / Ravintoaineet ja energia
Eeva Voutilainen 28.8.2003
HY/Avoin yliopisto