KALIUM
Kalium on veren suola, joka on elimistölle välttämätön. Se täytyy saada ravinnosta.

Kaliumin ymmärretään yleisesti vaikuttavan sydäntoimintaan, lihasten ja hermojen toimintaan. Mutta kaliumin puutos voi näkyä myös muunlaisina oireina. Kalium vaikuttaa energiantuotantoon ja proteiinisynteesiin (lihasten muodostus) sekä sokeriaineenvaihduntaan.

Kaliumin puutteen oireita:
- Väsymys
- Heikotus, ei vaan jaksa, energiat loppuu (esim. urheillessa)
- Lisääntynyt virtsailu yöllä (insuliiniresistenssin kanssa, joka estää kaliumin ja hivenaineiden imeytymisen)
- Ummetus (koska kaliumia tarvitaan paksusuolen sileän lihaksen toimintaan)
- Todella massiivinen väsymyksen tunne ns. sokerishokki hiilaripitoisen aterian jälkeen (kuluttaa paljon kaliumia ulos lihassoluista)

Jotkut ammattilaiset suosittelevat jopa yli 4g kaliumia päivässä, mutta yleinen suositus on maltillisempi. Lopulta tarve riippuu ruokavaliosta ja elintavoista. Urheilijat (varsinkin kestävyyslajeissa) ja liikkujat voivat tarvita enemmän sekä kesähelteillä muiden elektrolyyttien (magnesium ja natrium) kanssa. Myös kaikenlainen stressi lisää elektrolyyttien tarvetta. Huomaa, että pelkkä magnesium esim. suonenvetoon ei välttämättä aina auta, vaan vaatii kaliumin kaveriksi!

SUOLA JA KALIUM
Suomalaiset saavat ihan liikaa suolaa (natriumia) ruoasta, monesti ns. piilosuolana mm. erilaisissa valmisruoissa. Koska tämä on puhdistettua suolaa, josta suolan luontaiset ravintoaineet eli muut hivenaineet puuttuvat, kohottaa se verenpainetta. Monesti myös turvotusta esiintyy, jolloin kehotetaan vähentämään suolaa. Monesti kuitenkin kalium unohtuu. Natriumin ja kaliumin välille syntyy epätasapaino, joka on yleensä oireiden taustalla. Näiden suhde tulisi olla 4:1. Tässä kohtaa olisikin järkevää tarkistaa omaa kaliumin saantia ja lisätä sitä tasapainottamaan näiden hivenaineiden suhdetta. Huomaat sen myös olossasi!

KALIUMIN LÄHTEET
Syö paljon kasviksia, ne ovat paras kaliumin lähde. Sekaruokavaliossa hyviä kaliumin lähteitä ovat erityisesti avokado, pinaatti, marjat, maitotuotteet, kokojyvävilja, banaani, peruna ja sitrushedelmät. Lisäravinne voi olla tarpeen ainakin hetkellisesti.

Koska kalium on pääasiassa solunsisäinen hivenaine, sitä ei normiverikokeella saa selville, vaan tasot täytyy tutkia punasoluista, samoin magnesiumin kanssa.

Terveisin,
Susa :)
www.nordicclinic.fi

kuva sivulta nutrientsreview.com

Facebook Sinulle yhteisössä
https://www.facebook.com/sinullekin/photos/a.765718803475700/2330034400377458/?type=3&theater

KOOKOSPÄHKINÄT

KOOKOSPÄHKINÄT

Kookospähkinät ovat kookospalmujen hedelmiä, ja ne kasvavat trooppisilla alueilla. Yksi palmu voi tuottaa 100 hedelmää vuodessa. Kookospähkinän kuoren alta löytyy itse kookospähkinä. Kovan kuoren alla on valkoinen hedelmäliha. Onton pähkinän sisällä on nestettä, jota kutsutaan kookosvedeksi.

Kookospähkinä on tuore, kun ravistettaessa neste hölskyy hedelmän sisällä. Hedelmän vanhetessa ja kypsymisen edistyessä neste imeytyy hedelmälihaan.

Kookoksen käyttötarkoitukset on todella laajat. Kylmäpuristettua kookosöljyä löytyy jo monen kaapista, kookosvettä on myöskin saatavilla.

KOOKOSÖLJY

Kylmäpuristettu neitsytkookosöljy on todella monikäyttöinen. Tyydyttyneillä rasvoilla on pitkään ollut huono maine, mutta käsittelemättömänä tyydyttyneet rasvat ovat päinvastoin terveellisiä.
Kookosöljy on suositeltava rasva energianlähteeksi koska sen keskipitkät rasvahapot ohjaavat rasvan suoraan elimistön käyttöön eikä se varastoidu rasvasoluihin kuten pitkäketjuiset rasvat eli suurin osa ravintomme rasvoista. Monesti aineenvaihdunnan kannalta kookosöljyä on verrattu hiilihydraattien käyttöön, molemmista saadaan nopeasti energiaa, erona se että öljy ei nosta insuliinitasoja. Kookosöljyn ominaisuuksia ovat mm. immuunipuolustuksen vahvistaminen (lauriinihappo), ruoansulatuksen ja kilpirauhasen toiminnan parantaminen. Öljy on myös monipuolinen iho- ja hiustenhoitoaine, esim. aurinkosuojana erinomainen.


KOOKOSVESI

Tuoreen kookoksen vettä pääsin juomaan viimeksi keväisellä Filippiinien matkallani. Se on ihan taivaallista! Mutta hyvää se on purkistakin ja todella mainio kesän janojuoma. Kookosvedellä on voimakas puhdistava vaikutus mineraalipitoisuutensa takia, sekä se on upea nestetasapainon säilyttäjä helteessä tai urheilijoille. Kookosvesi käy hyvin elektrolyyttijuomasta. Se on 95% vettä ja 5% erilaisia 
ravintoaineita, mm. magnesiumia, kalsiumia, natriumia, fosforia. Elektrolyytit parantavat nesteytystä sekä hermoston toimintaa.

KOOKOSFAKTOJA

Kookospähkinä (coconut) sai nimensä 1500-luvulla kun Vasco de Gama toi pähkinöitä mukanaan takaisin Portugaliin Intian matkaltaan. Portugalin kielellä "coco" tarkoittaa apinan virnuilevaa naamataulua ("macaco" on apina), jota pähkinän kuori muistuttaa.

Kookospähkinässä on lauriinihappoa, jota on myös äidinmaidossa, käytetäänpä Intiassa kookosvettä äidinmaidonkorvikkeena. Toisen maailmansodan aikana Aasiassa kookosvesi oli käytössä suonensisäisenä plasmankorvikkeena. Kookosveden pH on lähellä veremme pH-arvoa ja suolapitoisuus on lähellä solujemme pitoisuutta.

Etelätyynenmeren saarilla on enemmän kookospähkinöitä kuin mitä asukkaat voivat käyttää ravinnokseen. Mutta niillä on muitakin syöjiä, kuten kookosravut (birgus latro). Ne ovat maailman suurimpia rapuja, jopa metrin pituisia ja 4 kiloa painavia. Ne pystyvät vahvoilla ottimillaan rikkoa kookospähkinät ravinnokseen.

Ikävä puoli kookoksesta: putoavat kookospähkinät tappavat 150 ihmistä vuodessa!

SITRUUNA/LIMEPATUKAT (by Quinoaa Heidi)

Annoksesta 15 patukkaa

2,5 dl sitruunan/greipin/limen mehua
1,2 dl kookosöljyä
1,2 dl agave siirappia
1/2 tl suolaa
vajaa litra cashew pähkinöitä
1 dl vettä (tarvittaessa)

Blendataan kaikki paitsi vesi ja lopuksi lisätään vesi tarvittaessa. Pakasta 4 tuntia. Säilytetään pakkasessa. Leikkaa patukoiksi. Enjoy!

Terveisin,
Susa J

www.nordicclinic.fi

Kirjoitus fb Sinulle yhteisössä 9.7.2019

LUONNONMUKAINEN AURINKOSUOJA

LUONNONMUKAINEN AURINKOSUOJA

Aurinkoa ei kannata eikä tarvitse vältellä, onhan meidän kesä sen verran lyhyt ja D-vitamiinia on hyvä tankata silloin kun sitä saa suoraan taivaalta. Muutamilla järkevillä auringonsuojatoimilla kesästä voi nauttia täysillä, eikä pelätä palamista.  

SUOJAA IHOSI

Auringolta voi suojautua luonnollisesti, ilman kemikaaleja. Parhaimmat tuotteet löytyvät keittiöstä. Esim. porkkana- ja avocadoöljyllä on korkea suojakerroin. Lisäksi niissä on suojaavia antioksidantteja sekä vitamiineja.  Näiden suoja ei kuitenkaan välttämättä ole tarpeeksi vahva, ainakaan talvenvalkoiselle iholle, joten varaudu aurinkovoiteella.

Markettien synteettiset valikoimat lisäaineineen jättäisin rauhaan. Luontaistuotekauppojen valikoimistakin kannattaa aina lukea ainesosaluettelo. Luonnonkosmetiikassa suojaavin tuote on titaanidioksidista tehty fysikaalinen suoja, joka heijastaa auringonsäteet pois iholta. Jos vietät aikaa vedessä, vedenkestävä aurinkovoide on paras.

SUOJAA SISÄLTÄ KÄSIN

Myös sisäinen suoja on tärkeä. Kun keho on terve ja antioksidanttisuoja on kunnossa, myös iho kestää aurinkoa paremmin. Sisäinen suoja ei rakennu hetkessä. Antitulehduksellinen (vähän sokeria, valkojauhotuotteita, käsiteltyjä rasvoja ja teollisia elintarvikkeita sisältävä) ruokavalio on paras vaihtoehto. Ruoka-aineita, joista on erityisesti apua ihon kannalta ovat: vihreä tee, C-vitamiinirikkaat marjat, parsakaali, punaiset kasvikset (runsaasti lykopeeniä), tumma suklaa.

VAATETUS

Monesti ohut ilmava vaatetus ja hellehattu ovat paras suoja. Muista myös aurinkolasit. Varjossa ja pilvisenä päivänäkin täytyy varoa UV-säteitä.

MIKÄ ESTÄÄ D-VITAMIININ IMEYTYMISEN?

Esim. kortisoli, stressihormonimme! Jos kortisoli on koholla tai sen rytmi on luonnoton (huonot yöunet), eivät D-vitamiinireseptorit ota vastaan kehon valmistamaa vitamiinia, jolloin siitä ei ole keholle hyötyä. Samasta syystä myöskin purkista otettu D-vitamiini imeytyy toisilla huomattavasti huonommin. Se on hyvin yksilöllistä. Siksi suosittelen D-vitamiinimittausta ja tarvittaessa D-vitamiinilisän käyttöä koko vuoden.

Miten sinä suojaudut auringolta?

Juhannusterveisin,

Susa J

www.nordicclinic.fi

Sinulle yhteisön kirjoituksena fb 

PAASTOATKO?

PAASTOATKO?

Paasto parantaa terveydentilaa monin eri tavoin. Paasto tai pätkäpaasto (= pidemmät ruokailuvälit) ovat olleet ihan normiarkeen kuuluvia asioita. Paaston terveyttä tukevat vaikutukset on taas huomattu ja mm. ketogeenisen ruokavalion mukana paastoilu on tullut taas ”muotiin”.

Paasto on tehokas sekä painonpudotukseen että kehon sisäiseen nuorentamiseen. Jo viiden päivän paastojakso kuukaudessa tuo tutkimusten mukaan pitkäaikaisia terveysvaikutuksia. Se mm. laskee verensokeriarvoja parantamalla insuliiniherkkyyttä. Se vähentää elimistön tulehdustilaa ns. hiljaista tulehdusta. Se ehkäisee monia sairauksia kuten esim. metabolinen oireyhtymä, kakkostyypin diabetes ja sydän- ja verisuonisairaudet.

Paastota voi monella tavoin. On kuiva-, vesi- tai mehupaastoja ja eri pituisia paastoja. Paastolla ei välttämättä tarvitse olla syömättä, mutta tulee syödä vähäkalorisesti (alle 1000 kcal). Tähän on olemassa valmiita tuotteita, joilla paastoaminen arjessa helpottuu.

Noin 15tunnin paastoamisen kohdalla kehossa käynnistyy autofagia, joka tarkoittaa kehon kykyä hankkiutua eroon huonoista / viallisista soluista ja bakteereista, kuonasta. Paaston tarkoitushan on korjata ja uudistaa kehoa, saada jumittunut aineenvaihdunta käyntiin ja puhdistaa fyysistä ja henkistä olemusta.

Mm. professori Valter Longo on tutkinut paastoa ja sen monia terveysvaikutuksia. Paasto parantaa solujen kykyä uusiutua ja ”siivota” huonot solut pois. Tilalle tulee paaston edetessä kantasoluja, jotka löytävät paikkansa sieltä, missä keholla on korjattavaa. Näin paasto nuorentaa kehoa sisältäpäin.

Paaston vaikutukset eri henkilöillä vaihtelevat paljon. Paastoilijat raportoivat mielenkirkkaudesta, syvästä unesta ja energisyydestä. Välttämättä ensikertalainen paastoilija ei koe kaikkia positiivisia vaikutuksia vaikka tiedetäänkin niitä sisällä kehossa tapahtuvan. Jos kehossa on paljon puhdistettavaa ja korjattavaa, voi paaston tuntuvat hyödytkin tulla vasta myöhemmin näkyviin. Riippuen paastosta sen voi toistaa kerran viikossa tai joitakin kertoja vuodessa. 

Paaston edetessä, noin kolmantena päivänä keho siirtyy käyttämään rasvaa ja rasvavarastoja energian lähteeksi hiilihydraattien (sokerin) sijaan. Tämä vaihe koetaan yleensä kaikkein hankalimpana paastossa. Voi esiintyä nälkää, päänsärkyä, väsymystä. Kun keho pääsee ketoosiin (rasvanpolttotilaan) yleensä olo helpottuu.

Ennen paastoa ja myös paaston jälkeen on hyvä syödä kevyemmin, jotta paasto helpottuu. Paasto on hyvä suorittaa ravitsemuksen tai terveydenhuollon ammattilaisen valvonnassa / luvalla, jos on diagnosoituja sairauksia.

Tv. Susa J
Itsekin juuri 5pv paaston tehneenä

www.nordicclinic.fi
www.nordiclabs.fi
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/

Facebook Sinulle yhteisön sivulla

Nordic Clinic apuna terveyshaasteissa

Millaisia kokemuksia sinulla on terveydenhuollosta? Oletko saanut apua, kun olet tarvinnut ja mihin olet tarvinnut? Onko sinulla tunne, että tilanteesi on otettu tosissaan? Oletko kokenut, että sinut on kohdattu ja sinua on kuunneltu? Toivotko, että sinun tilanteesi otettaisiin kokonaisvaltaisesti huomioon? Kysyttäisiin yhtä lailla oireista kuin historiasta ja myös unesta, ruokavaliosta, harrastuksista ja kaikesta, mikä vaikuttaa elämänlaatuusi. Sekä kartoitettaisiin oireet ja niihin mahdollisesti johtaneet syyt ja pyrittäisiin selvittämään ja korjaamaan mitä on oireiden taustalla sen sijaan että keskitytään pelkkiin tämänhetkisiin oireisiin.

Ohessa voit lukea mitä Nordic Clinic'lla on tarjota apuna terveyshaasteisiin.

http://suomenravintoterapia.fi/nordic-clinic-apuna-terveyshaasteissa/

Tv. Susa J

www.nordicclinic.fi
www.nordiclabs.fi
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/

LEMMIKIT JA OKSITONIINI

Onko sinulla oma rakas lemmikki tai eläimiin liittyvä harrastus?

Lemmikit ja eläimet antavat meille ehdotonta rakkautta. Ne ovat paikalla kun elämä kohtelee kaltoin ja on stressaavaa. Lemmikit herättää meissä vahvaa kiintymystä. Lemmikkiä silittäessä erittyy oksitoniinia, joka laskee stressihormoni kortisolin tasoja, rauhoittaa mieltä ja jopa lievittää kipua.

Oksitoniini on hormoni, jota vapautuu kaikenlaisessa kosketuksessa. Oksitoniinia erittyy läheisessä sosiaalisessa tai fyysisessä kanssakäymisessä, kuten halaamisen, suutelun ja seksin yhteydessä. Sillä on myös pelkoa ja ahdistusta lieventävä  vaikutus. Oksitoniinia erittyy vahvasti lemmikin kanssa vuorovaikutuksessa, silittäessä ja hoivatessa.

Japanilaisen Azabun yliopiston tutkimuksessa kävi ilmi, että koiranomistajan aivot reagoivat katsekontaktiin erittämällä oksitoniini-hormonia, joka vahvistaa onnellisuuden ja yhteenkuuluvuuden tunnetta.

Harrastus, johon sisältyy tiivistä yhdessäoloa eläimen kanssa ja sen hoivaamista ja hoitamista, voi olla myös hyvin rauhoittavaa mielelle. Koiran paijaaminen ja silittäminen vapauttaa oksitoniinia ja tyydyttää kosketuksen kaipuuta. Hevosen kanssa tiivis yhteistyö ja kommunikaatio syventää kommunikaatiota ja saa ratsastajan ja hevosen toimimaan symbioosissa, jossa molemmilla on tärkeä osuus. Esim. teini-iässä ratsastusharrastus tai oma koira voi olla se kaveri,  jonka kanssa juttu sujuu eikä tule ristiriitoja kuten läheisten ihmisten kanssa. Samalla eläimen kanssa vietetty aika torjuu yksinäisyyttä.

Ja mikä parasta, oksitosiini on ilmaista lääkettä rauhoittumiseen! Rauhoittumisreaktio on vastakohta taistele tai pakene -reaktiolle, jota koemme stressin hetkellä.

Onko sinulla oma lemmikki tai harrastus, josta saat oksitoniini ”ihmelääkettä”?

Kuvassa Jau Jau tallin http://jaujau.net/ hevonen.

Tv. Susa J

www.nordicclinic.fi
www.nordiclabs.fi
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/

Sinulle fb yhteisö

MIHIN AMINOHAPPOJA TARVITAAN?

Proteiinit ovat yksi makroravinneryhmä. Proteiinit rakentuvat aminohapoista. Kun syömme proteiiniruokaa, kehomme ottaa siitä käyttöönsä aminohappoja. Riippuu proteiinin koostumuksesta, mitä aminohappoja kulloinkin saamme. Aminohapot ovat rakennusaine lihaksille ja soluille. Meidän tulee saada kaikkia 20 aminohappoa mielellään päivittäin. Lihassa on täydellisempi aminohappoprofiili kuin kasvikunnan tuotteissa, mutta monipuolisella ruokavaliolla myös vegaani saa hyvin päivittäiset aminohapot täyteen, esim. hampusta ja herneestä. Aminohappoja käytetään kehon korjausprosesseissa erityisesti yöllä.

Riittääkö se, että saat ruoasta kaikki aminohapot? No ei! Sillä tarvitsemme aina toimivat vatsahappotasot, jotta syömästämme ruoasta voi kaikki ravinteet tulla keholle käyttöön. Kroonisessa ja lyhyempiaikaisessakin stressissä vatsahapon tuotanto vähenee tai jopa estyy, jolloin lihasta on vaikea irrottaa ravinteita eli niitä pienempiä aminohappopartikkeleita. Siksi aminohappovalmisteet voivat olla avuksia.

Jos sinulla ei ole suorituskyvyn tai treenin takia tarvetta käyttää joitain tiettyjä aminohappoja, monesti monipuolinen aminohappotuote on kätevin. Eli sellainen jossa on kaikki välttämättömät kahdeksan aminohappoa samassa, myös EAA:ksi kutsutaan. Yksittäisillä aminohapoilla ei ole samanlaista funktiota, toki niitäkin terapeuttisessa käytössä tarvitaan.

Aminohappopuutoksen merkkejä voi olla esim. masennus, riippuvuudet, mielihalut, unettomuus, krooninen kipu, keskittymisvaikeudet, muistiongelmat, syömishäiriöt. Aminohappoja tarvitaan myös maksan puhdistustoimintaa tukemaan. Monesti mm. kilpirauhaspotilaalla voi olla maksan toiminnan kanssa ongelmia ja säännöllinen (huom. 2-3 kertaa päivässä) nautittu aminohappovalmiste voi olla ratkaiseva tekijä hyvinvoinnille. Itse kilpirauhashormonikin koostuu aminohappo tyrosiinista, mutta se ei ole ainoa aminohappo, jota kilpirauhanen kaipaa!

Nordic Clinic tarjoaa myös aminohappotestin, jonka avulla tiedetään täsmällisesti oma aminohappotilanne ja sen perusteella voidaan valmistaa myös täysin yksilöllisesti räätälöity aminohappotuote.

Tv. Susa J

www.nordicclinic.fi
www.nordiclabs.fi
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/

Sinulle postaus fb