Voiko gluteeniyliherkkyys johtua hivenainepuutoksesta?

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi

Sinulle postaus Facebookissa 

Voiko gluteeniyliherkkyys johtua hivenainepuutoksesta?

Jos kärsit gluteeniyliherkkyydestä, syynä voi olla että sinulla onkin oikeastaan joidenkin hivenaineiden puutos. Kirjoitin aiemmin ruokayliherkkyyksistä, mutta gluteeniyliherkkyys puhuttaa erityisen paljon. Useat ravitsemustietoiset lääkärit ovat havainneet, että heidän gluteenia välttävät potilaansa kokevat huomattavaa parannusta terveydentilassaan kun heidän hivenainetasonsa saadaan kuntoon.

Yksi tällainen tärkeä hivenaine on sinkki. Monet henkilöt, joilla on gluteeniyliherkkyys tai keliakia kärsivät vaikeasta imeytymishäiriöstä eli heidän elimistönsä ei pysty käyttämään hyväksi ruoan ravintoaineita. Monet saavat ruoasta alle 10 mg sinkkiä per päivä, joka on liian vähän, ja ne joilla on ongelmia gluteenin kanssa, saavat vielä huomattavan paljon vähemmän.

Gluteenin uskotaan yleisesti vahingoittavan ohutsuolen kykyä imeyttää elimistöön ravintoaineita, jolloin syntyy sinkin puute. Voi myös olla, että ne henkilöt, joilla on gluteeniyliherkkyys, eivät saa tarpeeksi sinkkiä ruoasta. Tämä taas voi pahentaa tilannetta tai voi jopa suoranaisesti aiheuttaa gluteeniyliherkkyysoireet. Sinkkiä tarvitaan elimistössä yli 100 entsyymin toimintaan, mm. ruoansulatusentsyymien.

Sinkillä on osoitettu olevan limakalvon sisäpintaa parantavia vaikutuksia. Monilla gluteeniyliherkillä on vahingoittunut ruoansulatuskanava, jolloin synergistillä ravintolisillä, sinkillä ja l-karnosiinilla, voi saada merkittävää apua. Sinkkivalmisteista juuri karnosiinimuotoinen sinkki toimii parhaiten ruoansulatuskanavan ongelmiin.

Toinen yleinen hivenainepuutos, joka voi vaikuttaa gluteeniyliherkkyyden syntyyn, on magnesium. Tämä välttämätön mineraali on tärkeä luuston ja lihasten terveydelle ja hermojärjestelmän, sydämen ja aineenvaihdunnan toiminnalle sekä varmistamaan D-vitamiinin imeytyminen.
Näiden lisäksi on monia muita hivenaineita, joita tarvitaan määrällisesti hyvin vähän, mutta niiden puute voi silti aiheuttaa ongelmia.

Suurella osalla gluteeniyliherkistä toki ongelma johtuu vehnästä ja/tai muista kotimaisista viljoista, mutta yhä useammilla se saattaa johtua useiden tekijöiden aiheuttamasta tärkeiden hivenravintoaineiden puutteesta.

Siksi on monesti hyödyllistä tutkia hivenainetasot. Tämä voidaan tehdä hiusnäytteestä. Se kertoo nimenomaan pitkän aikavälin puutteista, koska hiukseen kerääntynyt informaatio heijastaa kudoksen pitoisuuksia. Hiushivenaineanalyysissä mitataan lisäksi samalla raskasmetallipitoisuuksia. Nämä yhdessä antavat hyvän kuvan elimistön ja tulosten avulla voi tasapainottaa ja korjata tilannetta.

Tv. Susa :)

www.omenapaivassa.fi
www.nordiclabs.fi

Toivottavasti nukuit yösi hyvin!

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi
Sinulle postaus Facebookissa

Toivottavasti nukuit yösi hyvin!

Kun luet tätä, on aamu. Unihygieniasta tuli mieleeni kirjoittaa näin illalla parin poikkeuksellisen päivän (=lue: meni aamuyöhön) jälkeen. Uni on yksi kompastuskivi monen elämässä. Ruokavaliota rukataan uusiksi, liikuntaa otetaan mukaan arkeen ja harrastuksiin, mutta uni vähän niin kuin unohtuu yhtälöstä. Unihygienialla tarkoitetaan keinoja, joilla auttaa unentuloa. Riittävä uni on terveyden perusta ja unta ei niin vain voi napsauttaa päälle, vaan siihen on hyvä olla päivittäiset rutiinit.

Pyri korjaamaan ainakin perusasiat, se voi olla jo iso apu päivittäiseen jaksamiseen ja terveysongelmien minimoimiseen. Kuinka monessa kohdassa Sinulla on parantamisen varaa?

1. Muutama valvottu yö tai myöhäiseksi venynyt ilta ei vielä riko unirytmiä, mutta uni-valverytmi olisi hyvä pitää mahdollisimman tasaisena. Satunnaiset leffat, ylityöt, iltamenot jne ovat poikkeuksia. Tämä pätee lapsilla ja nuorillakin. Viikonloppuna ei kannata antaa rytmin lipsua liiaksi, kun arki taas koittaa nopeasti. Maanantaitkin on silloin mukavampia. Hyvä aikuisen nukkumaanmenoaika on viimeistään klo 23 paikkeilla, riippuen aamun herätyksestä.

2. Ne ruudut. Tästä olet kuullut ihan riittämiin, mutta oletko vielä toteuttanut iltojen rauhoittamista ruuduista. Tee edes kompromissi, lataa f.lux koneelle ja/tai kännykkään, jos et millään malta laittaa niitä ajoissa pois. Se on sovellus, joka muuttaa ruudun punertavaksi niin, että iltaa ja yötä kohden väri muuttuu pikku hiljaa. Sininen kirkas ruutu antaa aivoille viestiä, että vielä ei ole nukkumaanmenoaika ja unihormonia melatoniinia ei erity.

3. Tee jotain rauhoittavaa, kuten lue, venyttele, käy rauhallisella kävelyllä, rauhoitu perheen kanssa. Rankempi liikunta ei kuulu iltarutiineihin, vaan sen aika on alkuillasta. Riitely ja muut voimakkaat tunteet kannattaa myös jättää muihin vuorokauden aikoihin.

4. Älä mene nälkäisenä nukkumaan, mutta älä myöskään syö liikaa. Sopivasti verensokeria tasapainottava iltapala toimii parhaiten, toisilla enemmän hiilaripainotteinen (puuro) ja toisilla proteiini, esim. kananmuna. Proteiiniruokien tryptofaani tuottaa elimistössä melatoniinia, joten esim. mantelit tai pähkinät ovat hyviä vaihtoehtoja. Myös mm. kiivit, kirsikat ja banaanit voivat auttaa unentulossa.

5. Vältä nautintoaineita illalla, ihan kaikkia, kahvista alkoholiin ja tupakkaan. Rauhoittava yrttitee voi olla hyväksi.

6. Kuuman kesän jälkeen osaamme arvostaa ’normaalia’ nukkumislämpötilaa. Makuuhuoneessa ei tarvitse olla yli 20 astetta lämpöä. Voit myös tuulettaa ennen nukkumaanmenoa.

7. Pimennä huone hyvin, jos olet valoherkkä.

Toki on monia fyysisiä sairauksia ja kipuja, jotka voivat aiheuttaa unettomuutta tai estävät nukkumasta tarpeeksi. Myös masennus ja ahdistuneisuus tai stressi voivat olla pitkäaikaisten uniongelmien taustalla. Juurisyyt on silloin ensin korjattava, tässä saatat tarvita lääkärin tai koulutetun ravintoasiantuntijan apua.

Tv. Susa :)

Nordic Clinic Helsinki, Runeberginkatu 15A (Kamppi), Hki
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/
www.nordiclabs.fi
www.omenapaivassa.fi

Miksi joku ruoka-aine ei sovi minulle?

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi
Sinulle postaus Facebookissa

Miksi joku ruoka-aine ei sovi minulle? 

Allergiat ovat yleisiä, mutta ruokayliherkkyydet vielä yleisimpiä. Mitä se merkitsee ja tarvitseeko huolestua ravintoainepuutoksista. 

Tyypillinen ruoka-allergia ilmenee heti sopimattoman ruoka-aineen syömisen jälkeen, mm. aivasteluna, ihottumana, ripulina. Tässä puhutaan tyypillisesti IgE-vasta-ainereaktiosta, jotka tutkitaan normaalisti ensin, kun henkilö hakeutuu lääkärille. Aina testejä ei edes tarvita, kun syy-seuraus suhde on niin selvä.

Ruokayliherkkyysreaktiot taas ovat viivästyneitä ja oireet saattavat ilmetä vasta usean päivän päästä. Monesti on vaikea yhdistää oireilua johonkin ruoka-aineeseen, kun oireet ovat hyvin yleisiä muutenkin ja on vaikea tietää mistä ne johtuvat. Tavallisimpia oireita viivästyneistä reaktioista ovat mm. päänsärky, migreeni, turvotus, väsymys ja suolistovaivat.

Koska IgG-vasta-aineet voivat säilyä veressä jopa kuukausia, on hyvin vaikea pelkällä välttämisruokavaliolla löytää ongelmia aiheuttavat ruoat. Tässä kohtaa ovat hyödyllisiä ruokayliherkkyystestit, jolla määritetään ongelmalliset vältettävät ruoka-aineet. Usein tiukempi ruokavalio pidetään vähintään 3kk. Ammattilainen auttaa koostamaan ruokavalion niin, että mitään puutoksia ei synny.

Monet ruokayliherkkyydet ovat voineet kehittyä ajan myötä ja ne ovat ns. hankittuja ongelmia. Kun vyyhtiä aletaan purkamaan, on tärkeä selvittää miksi. Mistä oireet ovat lähtöisin? Milloin ne ovat alkaneet? Liittyvätkö ne joihinkin ruoka-aineisiin ja mihin? Onko taustalla syitä, jotka altistavat ja aiheuttavat reaktioita? Entä elämäntilanne? Usein lähdetään korjaamaan suolistoa ja täydentämään ravitsemusta, koska keho voi korjata tilanteen vain jos se saa siihen oikeat korjauspalikat eli amino- ja rasvahapot, vitamiinit, hivenaineet jne.

Prosessi voi olla pitkä, mutta se kannattaa. Useimmista ruokayliherkkyyksistä voidaan päästä eroon kokonaan ja vähintään niiden määrä vähenee, kun taustasyyt korjataan. Kannattaa myös kuunnella omaa kehoa. Jos jonkun ruoka-aineen syöminen ei tunnu hyvältä, sitä ei tulisi myöskään syödä. Minkään yhden ruoka-aineen poistaminen ruokavaliosta ei aiheuta puutoksia ja sen voi aina korvata toisella. Monet lapset esim. välttävät lehmänmaitoa luonnostaan ja tilalle voi ottaa vaikkapa kaura- tai riisimaidon.

Tv. Susa :)

Nordic Clinic Helsinki, Runeberginkatu 15A (Kamppi), Hki
Nettisivut julkaistaan pian, voit seurata meitä Instagrammissa
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/
www.nordiclabs.fi
www.omenapaivassa.fi

Suolisto. Se ihanan huomaamaton ja toimiva tai...

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi
Sinulle postaus Facebookissa

Suolisto. Se ihanan huomaamaton ja toimiva tai se ongelmallinen ja turvottava ja kaikkea siltä väliltä.

Onko sinulla ollut ongelmia vatsan kanssa ja miten olet ongelmat selättänyt? Onko sinulle tehty tarkentavia ruoansulatuskanavan toimintaa mittaavia testejä?

Erilaiset suolisto-ongelmat ovat hyvin yleisiä. Ärtyneen suolen oireyhtymästä kärsivät tuhannet suomalaiset. Lääkärilehdestä: ” Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) on yleinen vatsavaiva, jonka oireita ovat vatsakivut ja häiriintynyt suolen toiminta, kuten ripuli tai ummetus. Oireiden takana ei ole todettavaa elimellistä sairautta, ja ne pahenevat usein mm. henkisen stressin aikana. Oireyhtymästä onkin käytetty myös nimeä ”stressivatsa”.”

Ärtyneelle vatsalle ei ole löytynyt mitään muuta diagnoosia. Eli ei vakavaa sairautta, mutta ei myöskään hyvintoimiva huomaamaton vatsa. On mm. turvotusta, ripulia, ummetusta ja närästystä, jotka häiritsevät arkea.

Funktionaalisen lääketieteen parissa toimivien ammattilaisten yleisin asiakasryhmä on suolisto-ongelmaiset. Osalla oireet kohdistuvat suoraan suolistoon, osalla taas oireiden alkusyyt johtavat suolistoon, vaikka itse oireet olisivat moninaisia, kuten masennus, ihottuma, väsymys tai migreeni.

Ärtyneen suolen oireille on mahdollista löytää syy ja vähentää tai poistaa oireet oikealla hoidolla. Usein saadaan tärkeää tietoa suoliston tilasta ja häiriöistä suolistoanalyysin avulla. Se selvittää mitä epätasapainotiloja suolistossa on. Laajassa raportissa tutkitaan useita markkereita ja testin tulkitsee koulutettu ammattilainen. Nordic Laboratoriesin yleisin suolistoanalyysi on laaja ruoansulatusanalyysi CSAP x2, joka tutkii mm.:
• Hyvät ja huonot bakteerikannat
• Hiivat ja sienet
• Parasiitit kuten loiset ja alkueläimet
• Lyhytketjuiset rasvahapot
• Inflammaatio
• Suolen immunologia (SigA)
• Okkultti veri
• Ruoansulatus ja ravinteiden imeytyminen

Nordic klinikalla hoidetaan kokonaisvaltaisesti ja selvitetään missä ongelmanydin piilee, eikä vain hoideta ja piiloteta oireita. Asiakkaalle räätälöidään yksilöllinen ruokavalio, ravintolisäohjelma ja tarkistetaan elämäntavat tukemaan tervehtymistä.

Tv. Susa :)
Nordic Clinic Helsinki, Runeberginkatu 15A, Kamppi
www.instagram.com/nordicclinichelsink/
www.nordiclabs.fi

Ravitsemuksen osuus kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi

Sinulle postaus Facebookissa

Ravitsemuksen osuus kokonaisvaltaisessa hyvinvoinnissa

Kokonaisvaltainen hyvinvointi on iso käsite. Ravitsemuksen lisäksi siihen kuuluu paljon muutakin, kuten liikunta, henkinen, sosiaalinen ja emotionaalinen puoli, taloudellinen tilanne jne. Tämä on jatkuvasti muuttuva, joskus vaikeasti hallittava paketti. 

Sairastaessa olet huomannut, miten oleellinen osa terveys on hyvinvointia. Ilman terveyttä monella muullakaan asialla ei ole merkitystä. Jokainen voi vaikuttaa omaan terveydentilaan ja sitä myötä hyvinvointiin ravitsemuksella ja elämäntavoilla. 

Jos terveysongelmat ovat jatkuneet pitkään, voi olla vaikeampi purkaa tilannetta ja palata ongelmien alkulähteille ja alkaa tekemään muutoksia. Netissä on todella paljon, ristiriitaistakin tietoa ja sieltä voi olla vaikea poimia juuri itselleen sopivat ohjeet. Silloin on hyvä tietää, minne hakeutua, kun ammattilaiselle on tarvetta. 

Nordic Clinic Helsinki avautuu lokakuussa. Autamme juuri Sinua pienissä ja isoissa muutoksissa. Tuomme Suomeen Nordicin osaamista jo parin vuosikymmenen ajalta. Otamme huomioon tilanteesi, historiasi ja oireesi ja hoidamme Sinua kokonaisuutena. Esim. ruoansulatusongelmat voivat vaikuttaa moniin elimistön järjestelmiin, mm. myrkynpoistojärjestelmän toimintaan, joka taas voi aiheuttaa oksidatiivista stressiä ja johtaa sairauksien puhkeamiseen. 

Hoitoon sisältyy tarvittaessa ruokavalion lisäksi toiminnalliset testit, ravintolisät, elintapamuutokset ja lääkehoito. Tämä kaikki huomioidaan jokaisen kohdalla yksilöllisesti. Tiloissamme toimivat mm. FLT –lääkäri ja –terapeutti. Esittelen henkilökuntaa tulevissa postauksissa. 

Nordic Clinic Helsinki on uusin tulokas Nordicin klinikoiden joukossa. Toimimme myös Tanskassa Kööpenhaminan klinikalla (vuodesta 2002), Porton klinikalla Portugalissa ja Tukholman klinikalla Ruotsissa. Klinikkamme tekevät ammatillista yhteistyötä ja tästä hyötyvät asiakkaat / potilaat.

Tv. Susa :) 

Nordic Clinic Helsinki, Runeberginkatu 15A (Kamppi), Hki
Nettisivut julkaistaan pian, voit seurata meitä Instagrammissa
www.instagram.com/nordicclinichelsinki/ 
www.nordiclabs.fi

Helle hellii! Muista nesteyttää!

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi

Sinulle postaus Facebookissa

Helle hellii! Kirjoitan tätä helteisen päivän päätteeksi. Saamme tänä kesänä nauttia kaivatusta lämmöstä. Tämä kesä muistetaan kauan! 

Nesteytys on äärettömän tärkeää. Eikä vain nesteytys, vaan myös hien mukana poistuneiden suolojen korvaus. Vesi on mainio juoma, mutta se ei pelkästään riitä. Vettä täytyy toki juoda normaalia enemmän, mutta veden juominen laimentaa entisestään elimistön nesteitä. Silloin elektrolyytit, kuten natrium, kalium ja magnesium, vähenevät kehosta. Ne täytyy jotenkin korvata, koska suolojen puute voi näkyä huonovointisuutena, väsymyksenä, päänsärkynä ja lihaskramppeina.

Jos mietit miten paljon hikoilet helteellä verrattuna normaaliin, niin yhtä paljon kasvaa nesteen tarve. Lisäksi vielä jos yhtään teet fyysistä työtä tai liikut tai urheilet. Urheilujuomissa on huomioitu suolojen tarve sekä kivennäisvedet voivat olla hyviä. Itse suosittelen hyvää käsittelemätöntä merisuolaa. Sekoita suoraan veteen ja anna liueta. Tai jos et tykkää suolan mausta, ota suola erikseen ja käytä sitä myös ruoanlaitossa. Suolaa ei kannata vierastaa, vaikka yleiset ohjeet neuvovatkin välttämään suolaa. Voit myös lisätä sitruunaa antamaan makua. Varsinkin kaliumin tarve kasvaa. Sitä voit korvata myös hedelmillä.

Tärkeää on juoda jo ennalta, ei vasta sitten kun olet jo ollut auringossa ja jano iskee. Janon tunne on jo merkki nestehukasta ja sitäpä ei saakaan enää kovin nopeasti korjattua. Älä siis odota janontunnetta! Näillä helteillä nestettä tulee tankata jo aamulla ennen ulos lähtöä vähintään 1-2h ennen. Jos urheilet, niin tarve kasvaa vieläkin enemmän. Kahvia ja muita kofeiinipitoisia juomia kannattaa välttää, koska ne ovat diureettisia ja lisäävät nesteen tarvetta. 

Muista vesipullo mukaan! Se on kaikkein tärkein yksittäinen varuste hellepäivänä.

Nautitaan kuitenkin helteistä kun niitä meille annetaan! Muista myös suojata iho ja syödä hyvin, mutta kevyesti. Sopivasti nesteyttäen!

Tv. Susa :)

www.omenapaivassa.fi
https://www.facebook.com/RavintoneuvontaSHanyi/
www.nordiclabs.fi
https://www.facebook.com/NordicLaboratoriesOy/

Mehustatko sinä?

Tiistai, ravitsemus – Dipl. ravintoterapeutti Susa Hanyi
Sinulle postaus Facebookissa

Mehustatko sinä? 

Olethan kuullut, että terveyden ylläpitämiseksi tulisi nauttia vähintään 800g vihanneksia, hedelmiä, kasviksia, marjoja päivässä? Kiireisessä arjessa se ei aina ole niin helppoa. Entä jos voisit nauttia kulhollisen vihanneksia ja hedelmiä yhdeltä istumalta? Se on mahdollista mehustamalla!

Löytyykö sinulta mehustin tai mehupuristin kaapista? Marketin perusmehustin eli mehulinko on ihan mainio tapa aloittaa. Paras mehustinhan on se joka on käytössä säännöllisesti eikä pölyyntymässä kaapissa! Mehupuristin on parempi vaihtoehto jos haluaa käyttää paljon lehtivihanneksia, koska ne ovat kuivia eikä niin ’mehuisia’. Perinteinen mehustin, joka toimii puristamalla ja ’linkoamalla’ kasviksista mehut pois, ei pysty saamaan vihreistä lehdistä ja oraista irti mehuja, vaan siihen tarvitset mehupuristimen, joka puristaa tai ’ruuvaa’ hitaasti kaiken irti kuivemmista raaka-aineista.

Mehulinkoon voi laittaa helposti mehustettavia raaka-aineita kuten lähes kaikki hedelmät, suurin osa juureksista ja kaaleista sekä kurkku. Voit käyttää reilusti mielikuvitusta ja säätää makua juojan mukaan. Aloittelijalle ja lapsille voit käyttää enemmän hedelmiä antamaan makeutta. Silti mukaan uppoaa paljon juureksia ja vihanneksia, joita ei tulisi muuten syötyä.

Tuorepuristetuista mehuista saa monia terveysetuja. Mukana on valtava määrä ravinteita, voisitkin kutsua mehuannosta nestemäiseksi monivitamiiniksi! Kasvikset ovat tiiviissä muodossa ja helposti nautittavia. Samalla ravinteet imeytyvät tehokkaammin. Mitä vahvemmat värit, sitä enemmän luonnon voima-aineita. Mehustusta ja varsinkin vihermehuja käytetään myös terapeuttisessa tarkoituksessa vakavienkin sairauksien tukihoitona eli kyseessä ei ole mikään vähäpätöinen juttu.

Alla näet kotoani löytyvän mehupuristimen, se on mallia Vitalmax Oscar 900. Se on ollut talossa jo yli 10vuotta ja se on ostettu käytettynä! Laite on käytännössä ikuinen, se on todella kestävä ja monissa näissa onkin pitkät takuut ja huolto pelaa. Itse kannatan puristinta, mutta toki se vaatii käyttäjältä hieman enemmän aikaa ja vaivaa vaikkakin maksaa sen monessa takaisin.

Tein todella tuhtia vihermehua viimeksi. Käytin siihen (ks. kuva) lehtikaalia, rucolaa, basilikaa, parsakaalia, kurkkua. Vihreät omenat tuovat makeutta ja sitruuna vie pahimman kärjen kitkeriltä vihreiltä. Nämä on tottumis- ja makukysymyksiä, mutta jos olet aloittelemassa mehustajan uraasi, puolita vihreän määrä ja laita tilalle esim. ananasta ja porkkanaa, niin saat paljon makeampaa mehua. Sitruunaa tykkään itse käyttää aina, se antaa myös sopivasti kirpeyttä.

Mukavaa mehustamista!

Tv. Susa :)
www.omenapaivassa.fi
https://www.facebook.com/RavintoneuvontaSHanyi/
www.nordiclabs.fi
https://www.facebook.com/NordicLaboratoriesOy/